Exitosamente, el esperado concurso culinario del Festival «Azúcar, canela y sal» ya se acerca muy pronto en su cuarta entrega el lunes 18 de abril desde las 7pm en el Salón La Mancha del Hotel Barceló Lina.

Dedicado a las pastas, postres, pastelones y más, bajo la organización de Eventos Yosmiq, en la persona de la chef Yosayra Arias, quien explica cómo surge este Festival: todo comienza a raíz del programa «Recetas y algo más» que hace 9 años desarrollaba en TCD canal 12, de lunes a viernes a las 10am, específicamente por un segmento llamado precisamente «Azúcar, canela y sal», en el cual comenzaron a tener éxito y alcanzar popularidad los concursos y las rifas.

Esto pasó a otro plano superior hace 4 años, por la demanda expresada de que se realizase un concurso a un nivel más alto, con otras características, atractivos novedosos, abierto y dirigido a público general.

Es desde esa fecha cuando celebramos esta grandiosa actividad que ha alcanzado niveles de popularidad y asistencia que la colocan como una de las actividades gastronómicas primium en su área y cada año en proyección ascendente.

La evolución del Festival ha sido muy positiva, siendo la 3ra entrega la que marcó un repunte significativo, ya que en esa pasada ocasión se descubrió cuánto interés puede generar el festival ya que se recibieron delegaciones de asistentes desde pueblos lejanos como Jimaní, de La Vega, Santiago, La Romana y la región Este: Higuey y San Pedro. Esto fue de gran satisfacción para la organización del Festival.

Por la trayectoria experimentada se espera una asistencia promedio de 300 personas, número que podrá elevarse en este festival.

Qué persigue este Festival? Que aquellos talentos culinarios desconocidos sean descubiertos, brindando este escenario a aquellos que nunca han tenido la oportunidad de participar en concurso alguno de esta área, pueda hacerlo sin requisitos mayores ni costo, llevándose premios por su participación. Además, impulsar el emprendimiento de nuevos talentos culinarios y el desarrollo de la gastronomía dominicana.

Al respecto, como precedente y muestra de la evolución que podrían alcanzar los participantes, cabe mencionar una anécdota destacable y es que el chef Joan Fernández, quien ganó primer lugar en una de las ediciones del Festival fue observado y contratado como chef oficial por una importante personalidad de nuestro país al ver las publicaciones de sus premiaciones.

Otro ejemplo es la Sra. Diana Peguero que comenzó ganando el 1er lugar en la primera edición del Festival «Azúcar, canela y sal» y de ahí en adelante también fue ganadora de Cocina en la Radio, participó en el festival de Bacalao Noruego, y como ellos, otros que como la Chef Ana María Rijo, quien hoy día forma parte del jurado del Festival «Azúcar, canela y sal», tras haber sido ganadora en la Copa Culinaria del Caribe. Todos ellos surgen del Festival «Azúcar, canela y sal» y han seguido una carrera en ascenso.

Cómo participar? Los que deseen participar aún tienen hasta el sábado 2 de abril para enviar su receta señalando la categoría correspondiente a: azucarcanelaysal@outlook.com

Se presentarán las más creativas y diversas ideas culinarias en las diferentes categorías:

•Pastas                                                        •Arroz                                                          •Caldos                                                      •Postres                                            •Pastelones
La chef Yosayra explica «El público asistente esta vez tendrá la ocasión de poder saborear aproximadamente 50 variedades de platos, basados en las recetas inscritas, entre dulces y salados, caldos, pasta, arroces, etc..también algunos platos elaborados por algunos de los chefs invitados para la ocasión. Además de sorteos de canastas de las marcas patrocinadoras, órdenes de compra y regalos sorpresa como certificados de servicio, etc.. Además de poder compartir con algunos de nuestros chefs y por supuesto, apoyar a cada talento que se encuentre allí para poner a funcionar todo su arte culinario».

El punto de la gran oportunidad aquí es que brinda la plataforma y el escenario de ser vistos por los grandes chefs, ya establecidos en su área, así como empresas del ramo alimenticio, y esto, por supuesto, multiplicará el surgimiento de posibilidades infinitas, todo sin costo ni requisitos mayores para novatos y amas de casa, personas aficionadas a la cocina que no poseen un título que avale su preparación pero que han tenido suficiente originalidad y tino como para crear su propia receta con éxito. Además, Es un trampolín que les permite calibrar su tasa de éxito y popularidad y codearse con quienes les llevan un paso adelante, chefs que ya han iniciado o recorrido un camino.

Conviene saber que se reciben unas 270 recetas aproximadamente y de ellas son seleccionadas únicamente 50 recetas participantes para la final del festival este 18 de abril.

Para los asistentes ya hemos mencionado que es una magnífica oportunidad de degustar una variedad de aproximadamente 50 platos de todas las categorías y participar en sorteos de canastas, productos alimenticios como paquetes de arroz de 10 libras, y otros regalos sorpresa de los patrocinadores.

La Chef Yosayra agregó estar «Agradecidos por contar siempre con el apoyo de  honorable jurado entre los que se encuentran Ana María Mejía, Madeleine Peláez, Natalia Sánchez, Joselin Sosa, Jhoan A. Fernández, Teresa Mieses, Jacayaguila Carmona, Solangel Velázquez y David Itamae».

Serán seleccionados tres ganadores cada uno respectivamente, del 1er. lugar con un premio en efectivo de $20mil gracias a La Fabril, 2do. lugar con un premio en efectivo de $15mil y 3er. lugar con un premio en efectivo de $10mil, ambos gracias a Harina Blanquita, además cada uno recibe orden de compra para una chacabana de Albert y Carlos Desing y canasta de las marcas patrocinadoras. 

Los restantes 47 participantes que no resultaron seleccionados entre el 1er., 2do. y 3er. lugar, reciben cada uno varias canastas de productos patrocinadores. De modo que ningún participante queda con la manos vacías.

La Chef Yosayra Arias y presidenta de Eventos Yosmiq, dijo estar complacida por la motivación y el apoyo recibido en todo momento desde la primera edición.

No te quedes sin vivir la experiencia!

Se espera una gran asistencia del público general que cada año se da cita para disfrutar un banquete gastronómico,  apoyar a su participante favorito aficionado a las artes culinarias, ganar premios, disfrutar los desfiles de chacabanas y demás sorpresas.

Dentro de los patrocinadores se encuentran:

Casa Rodríguez con su marca Don Rodrigo, patrocinador oficial.

Eventos Yosmiq

Hotel Barceló SD

Ulloa Caribe

Papitas Pringle

Harina Blanquita

Productos Baldóm

Kanny

Distribuidora Nisi

Aceite La Joya

Pura

Programa TV Hora de té

Imagen y Ética Escuela de Modelaje

MicroFundición

Té frío Lipton

Ocean Spray

Leche Dos Pinos

Pastas Milano

Galletas Güarina

Café Santo Domingo

Le Maison By Most Event

Gerard Producciones

José Sánchez Fotografía

Productos Goya

Helados Bon

Programa radial La Vida Simple
Las boletas de entrada tienen un costo de RD$800 por persona.

Contacto para adquirir boletas para el festival «Azúcar, canela y sal» en los teléfonos 809-596-5438, o al 829-697-1383.

No pierdas la oportunidad de participar. Ve por mucho másss!