Silohubierasabido ve en el turismo cultural reflejado -en el caso al cual nos referiremos específicamente- en los festivales y recorridos agro y eco turísticos una magnífica oportunidad de acercamiento a nuestras raíces, propiciadora de una necesaria vinculación, exploración y reconocimiento a aquellos sectores sociales alejados del epicentro del movimiento nacional, nuestra ciudad capital. 

Asimismo, una justa y creciente valoración de la producción nacional de aquellos frutos que nos regala la generosa madre tierra, con más fe si se trata de fomentar el cultivo del frutos orgánicos, y por supuesto, promover también la preservación del medioambiente. 
Es por todo esto que nos causa gran satisfacción conocer y divulgar el trabajo de la Fundación Cultural Cofradía, organizadora del Festival del Café Orgánico, bajo el lema “Celebrando la Cosecha”, a celebrarse el próximo viernes 28, sábado 29 y domingo 30 de Octubre del 2016, en Polo, Barahona, dedicado a la renovación cafetalera y preservación del medio ambiente.

Perfil del Proyecto.  El Festival del Café Orgánico es una actividad socio-cultural donde los caficultores orgánicos de Polo, comunidades rurales del Parque Nacional Sierra de Bahoruco y otras comunidades de la Región Sur del país, “Celebran la Cosecha”.

Así, dan a conocer su trabajo, promueven su producción orgánica, a nivel nacional e internacional, y comparten su concepto de desarrollo local sostenible con los asistentes, a través de: convivencias, convites, exposiciones, ferias, debates, conferencias, degustaciones, eventos deportivos, excursiones ecoturísticas y presentaciones artísticas y culturales, con una visión de equidad social y de género, de agricultura sostenible y de conservación de la biodiversidad y el medio ambiente.

El FestiCafé se celebra en Polo, área montañosa de más de 800 metros, con una población aproximada de 10,000 habitantes; la cual depende económicamente de la agricultura, principalmente del cultivo de café y, en menor proporción, de frutales. Esta zona se encuentra ubicada en la vertiente oriental de la Sierra de Bahoruco. Su vegetación es parte de la zona protegida del Parque Nacional de la Sierra de Bahoruco, integrante de la Reserva de la Biósfera Jaragua-Bahoruco-Enriquillo.

En esencia, Festicafé constituye una fiesta de la tierra, la vida, la naturaleza y los seres humanos. 

Se celebra anualmente desde el 2003, en el primer fin de semana de junio, próximo al 5, Día Mundial del Medio Ambiente, como propuesta para reproducir y promover los valores de sustentabilidad del modelo de desarrollo. 

Este empezó a celebrarse por iniciativa del Instituto de Desarrollo de la Economía Asociativa (IDEAC), el Comité Permanente de Cultura de Polo (CPCP), la Cooperativa de Caficultores Orgánicos, la Cooperativa de Ahorros y Créditos de Mujeres de Polo y la Fundación Cultural Cofradía (como Productora General). Además, se han integrado decenas de organizaciones e instituciones del país y la región, como forma de celebrar los logros obtenidos en sus proyectos de desarrollo. 

Al mismo tiempo, promueve y rescata los valores culturales y las tradiciones vinculadas a la producción cafetalera, aportando a la promoción de la comunidad como centro de atractivo eco turístico; formando parte de una estrategia de diversificación de las actividades económicas y las fuentes de creación de empleos y generación de ingresos, a partir del manejo racional de los recursos naturales y la biodiversidad.

 
Este año el Festival del Café Orgánico -FestiCafé- alcanza su XII edición, afianzando con entusiasmo sus objetivos de promover el atractivo ecológico y cultural de la región sur, celebrar la cosecha de los productores y la tierra, y consolidar una conciencia ambientalista a nivel nacional. 

La gran celebración será el viernes 28, sábado 29 y domingo 30 de Octubre en Polo, Barahona.

FestiCafé 2016 estará dedicado al tema de la “Renovación Cafetalera y Preservación del medio ambiente”; abordando todas sus implicaciones en el desarrollo socio-económico del país y, de manera especial, de todos los productores agrícolas de la región sur. Este año el rublo del café presenta una situación crítica para el municipio de Polo, llegando al punto de que su cosecha sólo logrará un nivel por debajo del 20% de lo normal, empeorando la realidad de pobreza extrema en que vive esta población.

En estos doce años Festicafé ha logrado consolidarse dentro de un público sensible y entusiasta que sobrepasa las 15,000 personas en cada versión, junto a unos mil productores agrícolas; constituyéndose en el más significativo escenario del Sur y un referente único a nivel nacional. 

Su punto central lo constituye la Feria de los Pequeños y Medianos Productores de Café de la Sierra de Bahoruco; incluyendo una extensa exposición de todo su proceso productivo, desde la siembra hasta la degustación, y una muestra de programas agrícolas de instituciones, gobiernos locales y organismos nacionales e internacionales de cooperación. A la misma asistirán cooperativas agrícolas de distintas regiones del país y alrededor de 30 alcaldes de los municipios y distritos municipales que componen la Región Enriquillo.

Este evento se ha constituido en una auténtica fiesta de las familias productoras de café orgánico y sus invitados eco turistas, quienes celebran los resultados de la producción y comercialización de la cosecha de cada año.

En ella se conjugan armónicamente elementos de interés económico y social, actividades recreativas y deportivas, manifestaciones culturales y las expresiones artísticas de las comunidades; con la promesa de seguir luchando por un mundo más justo, solidario, con equidad de género y en armonía con la naturaleza y el medio ambiente.

Los beneficiarios del proyecto son:

La Cooperativa de Caficultores Orgánicos de Polo.

La Cooperativa de Mujeres de Polo.

La comunidad de Polo, a través de la ofertas de servicios que brindan durante la realización del festival; tales como alojamiento, alimentación, bebida, transporte, guía ecoturístico, entre otras.

 

Áreas de acción.   El Festival del Café Orgánico cuenta con 5 áreas de acción, a través de las cuales se materializan los objetivos planteados. Estas son:

 1. Promoción y Venta

2. Escenario Artístico-cultural

3. Formación y Capacitación

4. Ecoturística

5. Recreación, Deporte y Ecoturismo

 

Actividades:

Cada área de acción cuenta con varias actividades permanentes y simultáneas, las cuales detallamos a continuación:

•Feria: Esta es un área destinada a la exposición y muestra de servicios de instituciones, organismos de cooperación internacional y ministerios de Estado. Así como también a la exhibición y venta de productos orgánicos y venta de artesanías.

•Artísticas: Este componente posee una importancia primordial, ya que a través de estas actividades se muestra la diversidad de talentos y expresiones culturales del sur y la esencia de nuestro folclor, con la participación de grupos de Música Raíz, como los Atabales, Salve, Congo, Sarandunga, Guloya, Gagá, Chuineros, Comarca y Pri-Prí, entre otros; junto a los Grupos de Danza o Proyección Folclórica y grandes exponentes de la música regional, nacional e internacional, así como con los ritmos más populares de Perico Ripiao, Bachata, Salsa, Son, Balada, Merengue, Música Urbana y Fusión Contemporánea.

•Educativas: Las acciones de capacitación poseen una dinámica integrada por actividades recreativas que articulan la animación con la acción pedagógica, tales como talleres de música raíz, percusión, canto, danzas tradicionales, pintura, estatuas vivas, malabarismo y juegos populares. 

Así también foros socio-educativos sobre distintas temáticas; entre ellas: Política Cultural, Economía Solidaria y Desarrollo Integral, Economía de Montaña, Cambio Climático, Áreas Protegidas y Conservación Ambiental, Género, Productividad y Plan Estratégico de Desarrollo Municipal.

Estas acciones poseen un alto componente de participación e incidencia de profesionales, técnicos y delegados especializados de las diversas instituciones, públicas y privadas, y de las organizaciones locales, regionales y nacionales.

 

•Ecoturísticas: este componente es responsable de realización de las rutas hacia los diferentes destinos de la comunidad de Polo, Barahona. El CPCP tiene definida varias rutas para el desarrollo del ecoturismo sostenible, acompañadas por un guía de camino y un guía temático que en cada parada para las explicaciones sobre las principales características de la región. 

Las excursiones ecoturísticas son:

•Ruta Mata de Maíz, nacimiento del Río Nizaito: en medio del bosque húmedo y en la agradable temperatura de la zona.  

 

•Ruta Loma de la Hoz: en una caminata de 9 kms a esta Loma de la Hoz, que se encuentra en el corazón de la Sierra. Desde allí se pueden observar los pueblos y valles de la región.

 

•Ruta del Café: se adentra a una zona de rica diversidad en la producción del café, ofreciendo degustaciones.

 

•Ruta al Maniel Viejo: Allí se puede disfrutar de las bondades de una de las zonas más ricas en biodiversidad de la isla y de un lugar donde habitaron los negros/as cimarrones/as que lucharon en contra de la esclavitud durante el período colonial.

 

•Ruta al Polo Magnético: una parada antes de llegar a la comunidad de Polo.

 

•Ruta a Caña Brava y Cortico: brinda una espectacular vista de la región montañosa de Bahoruco, con la Laguna de Cabral debajo y la Sierra de Neyba al fondo.

 

•Recreativas y Deportivas: Estas acciones cuentan con mucha participación e incidencia sobre todo de jóvenes y público infantil. Dentro de las mismas se realizan intercambios deportivos, como torneos de voleibol y baloncesto, corrida de caballos y juegos tradicionales, entre otros. 

 

•Infantiles: Como cada año, tendremos una programación especial orientada a niños y niñas, incluyendo: presentaciones artísticas, talleres creativos de pintura, música, danza y literatura, juegos populares y actividades deportivas, entre otras.
Eventos especiales 2016:

•La conferencia «La importancia ambiental del cultivo del café», en coordinación con la Sociedad Ecológica de Barahona, contando con el maestro Rafael Matos Féliz.

•Recuperación de la Caficultura y la Conservación Ambiental. En este espacio se producirá una amplia reflexión sobre la crítica situación actual por la que atraviesa la producción del café, de manera especial en la comunidad de Polo, la Sierra de Bahoruco y toda la región sur, así todo su impacto en el Desarrollo Socio-económico de todas estas comunidades, donde están los índices de pobreza más altos del país. Incluirá la participación de los caficultores/as, autoridades municipales y gubernamentales, así como técnicos de Codocafé y Fedecares.

•Muestra del Café: todo su proceso productivo, desde la siembra, la cosecha y el secado hasta la degustación. Incluye, además, múltiples formas de presentación del café en bebidas y reposterías.

•Taller: “La violencia contra la mujer: Señales y actitudes de violencia”, a cargo de la Universidad Autonóma de Santo Domingo, sede Barahona. Cuenta con la participación de varios maestros en sociología de entidad.

•Encuentro de Gestores/as Culturales de las distintas regiones del país para abordar el significado, logros, debilidades y continuidad de la Convocatoria Nacional de Proyectos, como modelo de descentralización y democratización de la cultura. Cuenta con la coordinación de la Fundación Cultural Cofradía y el Ministerio de Cultura.

•Charla del Movimiento Juvenil: Juventud y Cultura Urbana, sobre cómo los jóvenes pueden aportar a la cultura y ser participantes activos a través de la unión la tradición y contemporaneidad. La charla cuenta con la participación de la Fundación Cultural Cofradía y jóvenes artistas exponentes y productores.

•Foro sobre “La Preservación del Medio Ambiente”.

•Concurso Infantil y Juvenil de pintura y ensayo literario sobre el tema de Bahía de las Águilas y el Parque Nacional Jaragua. Se destacan aquí las especies en vía de extinción, como el carey, los arrecifes coralinos y el manatí.

•Juegos educativos ecológicos, sobre la protección ambiental, (sábado y domingo) para niños y niñas.

•Presentaciones artísticas de folclor y jóvenes talentos, así como grupos originales y tradicionales tanto de las comunidades de la Región Sur, como las demás regiones del país. Entre ellos: Grupos de palos o atabales, congos del espíritu santo, salve, sarandunga y chuines de Baní, comarca de San Juan de la Maguana, Pericio Ripiao y Guloyas de San Pedro de Macorís.

•Rutas de Ecoturismo, Loma de la Hoz, visita a la Ruta del Café y balneario el domingo.

•Exhibición y venta de artesanía local en Stand con material impreso alusivo a Bahía de las Águilas y el Parque Nacional Jaragua. Énfasis en el símbolo de esta Reserva Mundial y las especies en vía de extinción.