Santo Domingo, R. D. – Por el nombre, y en principio, esperando encontrar una actividad orientada a público consumidor de alimentos con un sentido sostenible, ecológico o en esa onda, encontré, sin embargo, el punto de encuentro de la gastronomía profesional más importante del Caribe, en la 6ta edición de Hostelería Food Fest 2019, ahora con un concepto diferente y de tendencia: ECO-FOOD LIVE.

RD no para de producir eventos gastronómicos, y es que como cada año, contarán con la participación de grandes chefs nacionales e invitados internacionales, quienes realizarán talleres educativos, Máster Class y los esperados Cooking Shows.

Nueva vez, también podrán disfrutar de otro de otros atractivos: la “EnoGastronómika”, un concepto ideado para disfrutar de la buena cocina y deleitar el paladar.

También este festival vuelve con la 4ta Copa Culinaria Internacional de las Américas de la mano del Foro Iberoamericano de Asociaciones Gastronómicas en su edición regional con países invitados como Canadá, Perú, Belice, entre otros.

El distinguido concurso se encuentra bajo la representación de la Sra. Marcelle Álvarez, Directora Continental del Foro y Directora de Hostelería Marketing Group, en compañía de la reconocida Chef Ana Lebrón, Directora de la Copa y Directora del American Culinary Federation Capítulo Dominican, junto a ellas, destaca el también reconocido Chef Alberto Martí, Chef Producer de Hostelería Food Fest, Joselin Sosa, Coordinadora de los talleres, charlas y foros de Visión y Gestión Estratégica de la Innovación en el Área Turística y Gastronómica.

Fechas. Los días 07, 08 y 09 de julio en el Gran Salón del Catalonia Hotels & Resorts, con las más importantes y reconocidas marcas del mercado nacional.

¿A quién está dirigido? El evento reúne a estudiantes, chefs de restaurantes y hoteles, catering, pastelerías, panaderías, bares y todo el involucrado e interesado en la industria.

Patrocinadores: Propagas, Cocina’s, Rational, Irinox, Ron Matusalen, Catalonia Sto. Dgo. Kitchen Center, Food Equiment Service y Manuel Gonzalez Cuesta. 

 

Costo de Boletas. General, RD$ 500. Estudiantes, RD$ 200. Talleres Especializados, RD$ 2,500 hasta RD$ 5,000. Enogastronómica,  RD$ 1,500. Las entradas para Hostelería Food Fest 2019 estarán a la venta en Hosteleriamarket.com y en Uepa Tickets.