La guía gastronómica internacional Macarfi en su 2da. Gala en Rep. Dom. presenta su guía 2026 que consolida el posicionamiento del país como destino gastronómico en crecimiento, reconociendo a los “Top 10” restaurantes mejor valorados de seis provincias evaluadas durante el último año.
Santo Domingo, D. N., Rep. Dom. – 20 de Abril 2026. Esta Gala de la guía gastronómica internacional Macarfi en R. D. reconoce la excelencia culinaria nacional, presentando la Guía Macarfi RD 2026 ante un nutrido público del sector gastronómico institucional, comunicacional y empresarial, en el JW Marriott Hotel Sto. Dgo.
La Guía Macarfi Rep. Dom. 2026 es una referencia gastronómica que clasifica y recomienda los restaurantes más destacados del país. Incluye rankings por ciudades, así como categorías por tipo de cocina y ubicación. Busca ayudar tanto a locales como a turistas a elegir dónde comer con confianza.
Provincias evaluadas. En su primer año, la Guía Macarfi cubrió las provincias de Santo Domingo, Santiago y La Altagracia. En este 2do año se entregaron los reconocimientos a los restaurantes mejor valorados en las provincias de Sto. Dgo., Santiago, La Altagracia, La Vega, Puerto Plata y Samaná.
¿Cuáles aspectos se toman en cuenta? Cada provincia cuenta con su ranking propio, así como con diferentes clasificaciones por tipo de cocina, localidad, decoración, servicio y secciones especiales como “buenos por” (donde comen los locales, carnes, vistas, platos tradicionales, entre otros).
¿Quiénes valoran los restaurantes? Los restaurantes son seleccionados por embajadores locales independientes y evaluados del 1 al 10 en comida, servicio y decoración. A partir de estas evaluaciones, el equipo Macarfi procesa y consolida las puntuaciones para ofrecer una reseña equilibrada y fiable de cada restaurante.
¿Qué información encontrarás en la guía?Cada establecimiento cuenta con una reseña breve en un máximo de cien palabras, que resume la esencia de cada establecimiento y un precio promedio. Toda la información está disponible en español e inglés, tanto en la guía impresa como en la web y en la app.
Actualizaciones. La Guía Macarfi RD es un proyecto dinámico en constante evolución que no pretende incluir la totalidad de los restaurantes del país, ya que su proceso de selección es riguroso y se basa en evaluaciones reales, investigaciones de mercado y criterios editoriales claros. La guía se actualiza mensualmente en su versión digital y anualmente en su edición impresa, reflejando la evolución natural del sector.
Restaurantes ganadores en esta 2da edición.
Proyección de la gastronomía dominicana. Con esta edición Macarfi reafirma su rol como plataforma clave para el desarrollo de nuestra gastronomía, impulsando la visibilidad del talento local y contribuyendo al posicionamiento del país como un destino gastronómico relevante en la región.
Más allá de los reconocimientos, la gala reflejó el momento actual de la cocina dominicana: una propuesta en evolución, con mayor identidad, técnica y proyección internacional.
Franklin Lithgow presidente del Consejo Macarfi RD, manifestó “La gastronomía dominicana está llamada a convertirse en uno de los grandes motores económicos, turísticos y culturales del país”.
Cristina Arana expresó: “R.D. tiene producto, talento e identidad para situarse entre los destinos gastronómicos más relevantes de la región; nuestra misión desde Macarfi es acompañar y proyectar ese crecimiento”.
Acerca de Macarfi. Fundada en Barcelona en 2015 por Manuel Carreras Fisas, con el objetivo de ayudar a descubrir los mejores restaurantes dentro de una oferta gastronómica cada vez más amplia y diversa.
Actualmente, la guía reúne cerca de 5,000 restaurantes en España y está disponible en formato impreso, web y app, incorporando un buscador que permite a sus usuarios encontrar opciones según ocasión, ubicación o tipo de experiencia.
Actualmente, la plataforma cuenta con presencia en múltiples ciudades, evaluando miles de restaurantes a través de una metodología independiente basada en comensales influyentes y críticos gastronómicos. La guía está disponible en formato impreso, web y aplicación móvil.
En 2023, la marca lanzó Club Macarfi, una propuesta exclusiva para su comunidad que ofrece experiencias gastronómicas, viajes y beneficios especiales para quienes disfrutan de la alta gastronomía.
Macarfi Rep. Dom. Como parte de su expansión internacional, surge Macarfi RD con el respaldo de la Academia Dom. de Gastronomía, consolidándose como una plataforma que no solo reconoce la excelencia culinaria, sino que impulsa la proyección internacional del sector gastronómico dominicano.
Miembros del Consejo de Directores de MACARFI RD. Franklin Lithgow, Luis Ros, Luis Manuel León, Franklin León, Antonio Alma, Antonio Ramírez, Herbert Stern y Luis Andrés Cordero. Por parte de Macarfi España, estuvieron presentes Cristina Carreras, fundadora, y Cristina Arana, vicepresidenta ejecutiva.
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