Santo Domingo, R. D.- Como hechos alineados, aunque sin ninguna vinculación, en nuestra gastronomía dos ejes impulsan el emprendimiento alimenticio. Esta ocasión la dedicaremos al proyecto interstitucional “Mi Sabroso Negocio” y en una próxima publicación trataremos la otra feliz coincidencia alienante.

¿Qué es “Mi sabroso Negocio? Es una iniciativa de emprendimiento, dirigida a jóvenes y microempresarios para la creación, desarrollo y puesta en funcionamiento de un negocio, fruto del acuerdo suscrito entre INFOTEP y Nestlé.

Objetivo. Impulsar la productividad y la competitividad empresarial apoyado en la responsabilidad social, el aprendizaje permanente e incluyente, el trabajo decente, y el emprendimiento en los sectores productivos estratégicos.

Quintuplicado. Respecto a la ocasión inicial esta vez casi quintuplicó el número de jóvenes que recibieron los certificados, llegando a ser en esta oportunidad 269 nuevos emprendedores de Santo Domingo, Boca Chica, Santiago y Puerto Plata, para un total de 1,200 proyectados para certificarse como emprendedores, en un período de tres años.

Más de 300 jóvenes han sido certificados desde el inicio del proyecto interinstitucional “Mi Sabroso Negocio”, desarrollado por el Instituto Nacional de Formación Técnico Profesional (INFOTEP), en el marco del programa de Emprendedores, y que desarrolla junto a Nestlé Dominicana, con 50 horas de instrucción en áreas de nutrición, cocina, manejo de seguridad alimentaria, administración de negocios y emprendurismo.

INFOTEP y Nestlé Dominicana “están guiados por la idea solidaria de incrementar el emprendimiento como forma de contribuir con la reducción de la pobreza impulsando actividades productivas a nivel de micro empresarios”.

¿Qué aporta cada uno? INFOTEP diseñadó la currícula, proporciona los facilitadores y dispone de los centros operativos, en los que se imparten las acciones formativas. Nestlé Dominicana ofrece los materiales de los diferentes cursos.